第73章 只有酒和没有酒
作品:《金牌厨神》 朱伟仁现在很尴尬。
他本来只是抱着“我就吃一口试试,这肯定很难吃”的心态去尝了一口。
你说这冷冰冰的,怎么可能好吃呢?
可是,当朱伟仁吃下第一口的时候,他觉得自己那肥胖的身子都禁不住打了一个激灵。
冰凉的口感并没有让这一道菜失色,在吃完了一口鸡肉之后,再去吃一口那热腾腾的鸡油饭,那简直就是人间第一乐事。
朱伟仁本来还想昧着良心给一个低分,可是他吃了一块鸡肉之后,结果是再吃了一块,然后又吃了一块。尤其是鸡肉沾上了那已经有融化迹象的雪球时,再一口吃下去,那滋味,那口感简直难以形容。
到底要给多少分呢?
自己都快要把菜跟米饭吃完了,总不可能给五分吧?
朱伟仁想了想,忍不住看了看其他评委的评分。
十分,十分,十分,都是十分!
看到这样的状况,你说朱伟仁还能咋样?总不可能昧着良心给个低分吧?于是也只能默默地举起了十分的牌子!
没办法,作为杂志社的主编,他在这样的比赛上可不敢乱来。毕竟其他人都给了十分,而他自己又吃了那么多,在这样的情况下,再给个地方,不是在给杂志社丢脸吗?以后杂志还有没有人订了?
在朱伟仁给出了评分之后,陈淳也得到了全部十分的分数!
这一次跟上次完全一样,在曹岩得到了全数十分之后,陈淳同样也得了十分。
廖宗恒远远看着,忍不住舔了舔嘴唇:“这个料理,我也想尝一下是什么味道啊。”
倒是廖维国一点都不好奇,毕竟在试菜的时候他已经吃过几次了。
另一边曹岩看着那些评委给出来的评分,脸都要黑透了。
怎么还是这样?
这剧情不应该是这样发展的啊?
凭什么陈淳那种诡异的料理也可以得到满分?
可是结果已经出来了。曹岩能咋办?
只能乖乖地开始第四道料理。
上一轮的料理,把整个比赛推上了最高潮。
而现在从总分来看,陈淳与曹岩不相上下。假如他们两个在最后一道菜没有太大食物的话,那么这一次比赛的出线人选将会从他们二人之中决出。
淘汰了三个人之后,现场会场上只剩下八个月,实际上其他人现在都变成了陪跑。主要就要看陈淳跟曹岩二人的发挥了。
现场更多的注意力集中在陈淳与曹岩二人身上。曹岩的分数,仅仅比陈淳高零点一分。
曹岩在做的是典型的蛋糕。这一次曹岩可以说是要把法式晚宴的套路走到最后了。
法式晚宴的甜品,正正就是蛋糕。
而陈淳那边,则是在包汤圆。
没错,陈淳又开始搞事情了。在这比赛最后的阶段,陈淳居然在包汤圆!
陈淳包的汤圆很小,大约就跟珍珠奶茶里面的珍珠差不多。至于馅料,由于距离太远,加上汤圆太小了,所以没看出来。
这……又是中式料理。但是,有感于陈淳之前做的都是中式料理,但是却做出西式的格调,所以无论是观众还是评委都不敢轻视陈淳,实际上所有人都期待着陈淳要搞出什么新玩意。
陈淳一边煮小汤圆,一边开始调酒。没错,陈淳居然是在调酒。
要知道,法式料理晚宴的餐前酒,一般都只会选用葡萄酒。假如是调整过的鸡尾酒,那么味道很有可能影响到食物味道。
到底陈淳想做什么呢?比赛这个阶段,没有人会觉得陈淳会乱来。
陈淳把煮好的小汤圆捞起来。经过处理的小汤圆,呈半透明,加入了酒里面之后,仿佛消失了一般。
陈淳举起手说道:“我完成了。”
就这样,一杯杯琥珀色的调酒,被放到了评委们的面前。
要不是仔细看的话,根本看不到里面居然隐藏着琥珀色的小汤圆。
刘杰拿起酒杯,喝了一口,甜甜的果酒带着小汤圆进入刘杰的嘴巴。
几乎是本能地,刘杰一口就咬破了小汤圆的表皮,汤圆耳朵表皮下,是果冻的口感。是什么果冻吗?
刘杰疑惑着,下一刻他愣住了。汤圆里面的居然也是酒!或者说是用酒为原料做成的果冻。而且是比鸡尾酒更加浓烈的威士忌。
而更为刺激的是,烈酒果冻在嘴巴散开之后居然再次融合,产生了第三种调酒的味道。
这简单的一口酒,居然同一时间让刘杰感受到三种不同的酒味。
一口下去,刘杰整个人就天旋地转,但是却又忍不住再喝一口,体验那三种不同层次的感受。
酒,本身就是一种很奇妙的东西。
这一道料理,其实就是甜酒丸子的进化版。但是,陈淳更喜欢叫它幻影三重奏。
喝完一杯,啥都别说了,你眼前的一切事物,都会产生叠影。
这一杯酒下去,后面的人几乎都不用玩了。因为这样三重变化的酒精,足以影响到评委们的味觉。
在上一次的比赛,曹岩创造了阴阳二重奏打动了评委。而这次,陈淳就来个三重奏。
幻影三重奏,刺激着评委们的味蕾,刺激着他们的神经,更刺激着他们的情绪。
法式晚宴,本应该在主食之后重归平静,然而陈淳却用这样的方式把它带上了另外一个高潮。
十分,十分,十分!
评委们没有找到任何的理由不给十分。
就连朱伟仁都没有一点犹豫。
今天晚上的整个宴席,陈淳一直都在为此而铺垫。
第一道踏雪寻龙,属于清淡的料理,,第二道咸笃鲜属于浓味的料理,然后第三道海南鸡饭配双雪球,又让人的口味回落了一些重回清淡,最后这一道幻影三重奏,则是为评委们带来了一次前所未有的大爆发。而且还把最后的餐酒与甜点完美融合在一起。
果不其然,在陈淳之后的那一个个厨师做出来的甜品,都基本上不可能得到高分。
到了最后,就剩下曹岩一个人了。
这一次,可以说是风水轮流转了。曹岩要赢得市级比赛,就意味着他要取得满分。之前,曹岩已经试过了两次,在自己胜券在握的时候,被陈淳逼平了比分。而这一次,终于轮到了他。
他等到最后,就是为了让评委们的酒劲过去。
曹岩用力握了握拳,然后举起手:“我的料理完成了。”
既然陈淳可以创造奇迹,那我曹岩也一样可以!他这么坚信着。
曹岩的甜点,是一个黑森林蛋糕。
而让人意外的是,一直坚持着法式晚宴特色的曹岩,居然在最后忘记了配酒。