虽然说，博采众家之所长，是人人向往的事情。但是毕竟人的精力是有限的，所以闻道有先后，术业有专攻。 做菜也是一样，华夏菜系众多，菜品更是多不胜数，想要学全了，恐怕得长命百岁，然后向天再借五百年，才有那个可能性。一个厨师学校，最多只教授三年，很显然不可能把所有的菜品都教会学生。
    所以，在学习完基础的理论和操作之后，分班就是必然的了。就好像选专业一样。
    新东厨师学校，地处湘南，自然而然，湘菜就是中餐学院的主打菜系。当然了，其他菜系也不马虎，全部都是请了各个菜系的大厨来授课，不怕学不到正宗的手艺。
    乍一听到这个消息，同学们都有些接受不能。毕竟大家相互之间已经相处了这么长的时间，早就有了感情了。
    当然了，最主要的还是舍不得老师。白展基是个十分可爱的老头儿，这一点没有人会否认。
    “老师，你教什么菜？你教什么菜我就去学什么菜。”有一个学生说道。
    他的这个说法顿时得到了很多人的认同。对于他们来说，学什么菜系并不重要。
    “是啊，老师，你教什么菜，我们就学什么菜，继续跟着你学。”
    白展基似乎也有些动情，他说道：“我只教刀工，其他的我教不了你们，应该留给更加专业的老师。”
    “老师，以后我们还能来听你的课不？”有人问道。
    白展基说道：“不能，你们的基础理论课已经学习完毕，接下来我们这儿将会有一批新的学院到来，没有你们的位置。”
    “嘤嘤嘤，老师，你这话太让人伤心了。”
    大家都笑起来，有这样的活宝打岔，原本还有些伤感的气氛，顿时便轻松了起来。
    白展基伸出双手压了压，说道：“好了，今天大概是我最后一天给你们上课了，我就来考核一下你们的刀功吧。我看看你们都练得怎么样了。”
    一听说要考核刀功，很多人的表情顿时就垮了下来。
    “老师，我们还沉浸在对你的不舍之中，你却要考核我们的刀功，还能不能愉快玩耍了？”
    “是啊，要分班了，咱们能不能不要谈论这么伤感的话题？”
    不过话虽然这么说，大家还是老老实实，向白展基展示自己的刀功。
    所谓刀工，指的是运刀的原理和技法，主体是技术。比如说蓑衣刀法，就属于刀工。
    而刀功，则是厨师对刀工的掌握和熟练程度，主体则是厨师。比如说能把豆腐切成一毫米厚，考校的就是厨师的刀功。
    中华语言，博大精深，莫过于此。
    一个一个考校下来，有的人刀功惨不忍睹，有的人马马虎虎，有的人，则让白展基眼前一亮。
    很快，白展基就来到了庄弼的面前。
    而其他的同学，也好奇地将目光投向庄弼。
    毕竟是第一天就被特许不用训练的刀功天才，经过这一段时间，庄弼的刀功能够达到什么地步，让人期待。
    这应该是最后一次以学生的身份，在白展基的面前展示自己的刀功了。
    虽然现在庄弼是以《庖丁刀法》为主要的训练科目，不过庄弼依旧很感激白展基传授自己那些刀工。
    最为主要的是，在这个小小的教室里面，庄弼邂逅了唐欢，他第一次知道了爱情的滋味。
    凡此种种，都让庄弼感慨万千。因此，他将这一切的感慨，都融汇进了自己接下来的刀功之中。
    今天课桌上居然有紫甘蓝，这是一种庄弼觉得很美丽的蔬菜，如果用于雕刻的话，很显然比白萝卜要好用。
    至少不用庄弼傻了吧唧地割破自己的手，用血为白萝卜染色了。
    庄弼挑选了一个铅球大小的紫甘蓝，稍微掂量了一下，比较沉，是个雕刻的好选择。
    有些紫甘蓝，或者是包心菜之类，表面上看起来很大，但是重量却完全不达标，这表示内部是空心的，或者是结构很松散，当然吃是没什么问题，但是却一点儿也不适宜雕刻。
    “哦豁，庄弼要切紫甘蓝？这能体现刀功？”
    “还是萝卜好，切片切丝都很直观。”
    同学们议论纷纷。毫无疑问，要是展示刀功的话，还是萝卜土豆之类的比较好，至少比紫甘蓝要好。
    不过，庄弼那是什么人？又怎么会跟他们一样，切个萝卜就算完事儿了呢？
    庄弼左手拿着紫甘蓝，右手拿着菜刀，深吸一口气，手中菜刀上下翻飞，而左手之中的紫甘蓝，除了轻微摆动之外，并没有任何变化。
    大家都瞪大了眼睛。
    “这是干啥啊？这紫甘蓝压根就没任何动静啊。”
    只不过几秒钟的功夫，庄弼将紫甘蓝轻轻地放在桌子上，然后将刀也仿效，自信满满地说道：“天下武功，唯快不破，请老师品鉴。”
    白展基被庄弼的手速给震到了，连他也没看明白，庄弼刚才做了什么。
    白展基狐疑地看了看完好无损的紫甘蓝，伸手去抓，结果一抓之下，紫甘蓝却瞬间破碎，变成一堆丝状物。
    随便拿起一根，都比面条还要细，宽度不到两毫米。
    白展基惊呆了，周围的同学也惊呆了。
    这特么的你确定不是电影特效？
    刚刚那个你确定不是《满汉全席》里面你个张东官附体？
    良久。
    整个教室瞬间炸锅。
    神迹。
    真特么的是神迹。
    “我眼睛瞎了，我刚才到底看到了什么？”
    “天下武功，唯快不破，菜刀特么的也能快到这种程度？你这是单身了多少年的手速？”
    一个同学同情地拍了拍白展基的肩膀，说道：“老师，如果庄弼要来抢你的饭碗的话，你大概要下岗了。”
    白展基深以为然，道：“我也觉得是。”
    他已经连自卑的感觉都已经没有了。
    已经麻木。
    不是同一个次元的人，不太好比较。
    白展基欣慰地看着庄弼，动情地说道：“庄弼，你有了这一手刀功，已经足以名震天下。相信不久之后，你将会成为一代名厨。”
    庄弼微微一笑，道：“老师谬赞了。”