水煮鱼
作品:《炸厨房》 北郊某处,小车行驶在蜿蜒的路上。
这里已是西阪市外,鲜有人至的偏僻地界。迷你款的四人座Roomy穿过一片树林,将绵延的小山抛在身后。
天阴了半晌,现在正是低气压的时候。挡风玻璃前,一双光洁白皙的手握着方向盘。前方不远处便是弯道,陆秋名拉下换挡器,缓缓转动汽车的方向。
路上没遇到其他车,这次转弯很顺利。但他却一点也没有放松,眉头皱得更紧了。他转头一瞥,看了一眼后排座椅上放的小箱子。
一个做工精致的木盒,四四方方的,看不出里面装了什么。它的重量极轻,从这个距离观察,只能嗅到些许草本的清香。
这便是他这段时间的“工作内容”。他知道,这暗藏剧毒的盒子,是他受制于人的投名状。
离约定的时间还有两天。一想到自己接下来要做的事情,他厌恶地抿了抿唇。
“……”
他向后视镜看去,那里映出灰白暗调的天空,莫名惹得人烦躁。
青年目光肃穆地盯着前方。离目的地还有五分钟车程,他换挡加速,快速通过这条狭小的长路。
…………
……
上午十点,常慧拎着一袋食材回到家中。她刚去了趟超市,准备在这个难得的休息日犒赏一下自己。
她从袋子里拿出刚买的鱼肉。是超市卖的打折鱼段,商户早已贴心地去掉了骨头。她拆掉塑料包装,将鱼切成整齐的薄片。
葱姜拍碎,加一点水搅匀。鱼肉用厨房纸吸干水分,放入盆中,放盐、白胡椒粉。轻轻抓两下,待到鱼肉稍微起胶,倒入葱姜水。鱼片易碎,抓调料的时候要小心,要等水分完全吸收再加下一次。如此重复叁遍,鱼肉便会饱满多汁,入口即化。
打完葱姜水后,放入淀粉搅匀,最后加少许油封住水分。常慧给盆封上保鲜膜,将鱼肉放入冰箱冷藏腌制。
今天这饭做得利索,台面干干净净,常慧满意地点了点头。米饭开了电饭锅定时,小料也准备好了。等他回来,就可以直接起锅开火。
她决定再去睡一觉。
…………
……
终于,在一栋看上去平平无奇的旧式小院前,小车停下了。
陆秋名停好车,从驾驶座下来,取下后排的那个木盒。他已经来过几次,并未被戴着墨镜的保镖阻拦。
院中种的青竹郁郁葱葱,茂密非常。他穿过弯弯绕绕的石子路,打开厚重的和式木门。
一切都如之前那样安静,但今天似有些许不同。陆秋名还未走近,就听到屏风后头,传来了两个交谈的声音。
“香织姐。”先说话的人是个年轻男人,“这是公司前几天的账,请您过目……”
说话的人唯唯诺诺,语气中带了些讨好。女人晾了他一阵,才漫不经心地问道。
“……上次交给你的事,办得怎么样了?”
成熟女性的声音,慵懒散漫,却又带了些严厉。他虽还没见过她的长相,却已经习惯了这种不怒自威。
“还、还在办……” 男人的声音听起来有些瑟缩。
女人干净利落地打断他:“说重点。”
“突然说要关掉一半的店,下面的兄弟们有些意见……”听出她语中的不屑,男人声音抖了叁抖,“真、真是非常抱歉!我会尽力去办——”
“废物!”
房间本就没开灯,又隔着屏风,青年看不见后面的场景。女人骂了一句之后,只听见很响亮的“啪”的一声,男人便屁滚尿流地跑了出来。
“大、大姐头!对不起!”男人头上冷汗直冒,就差跪地求饶了。
“我再给你叁天时间。做不好的话,你知道后果。”女人夹起一根香烟,不屑地按下打火机,“赶紧滚。”
微弱的火光中,隐隐映出女人的剪影。她肩颈线条优雅,头发盘起,后脑勺似乎插着发簪。
被训斥的男人连滚带爬地跑了。陆秋名抬手看了下时间,今天比预定的晚了叁分钟。
他将手里的木盒摆在屏风前的小桌上,便准备自行离开。
“慢着。”
女人叫住了他。
这是女人第一次跟他说话。
华丽的帷幔后露出半截光滑的肩膀,她随意将衣服掖了下,从屏风后走了出来。
“你这是第几次来了,第五次,还是第六次?”宿醉的酒力还未完全醒,女人扶着额头,仔细端详着面前的人,“叫什么名字?”
“我已经按照公司规定,将客户订的东西送到指定的位置。”青年不动声色地往后退了一步,“既然东西已经送到,这就失礼了——”
陆秋名低着头,应对谦逊有礼,让人挑不出破绽。
“小朋友,说谎是不对的。”女人走进了些,用食指抬起他的下巴,“答非所问,这样很没礼貌呢。”
女人红唇微启,向他吐了个烟圈。
呛人的烟雾很快消散,他这才看清女人的长相。她化着精致的妆,一身深色和服,脚上踩着高高的木屐。和周围古典庄重的风格不同,她的穿着随意,举止更是带着几分轻佻。在他这个陌生人面前,她似乎毫不避讳。暗金色绣边的领口大喇喇地敞着,样子很是慵懒惬意。
刚才的手下叫她“香织”,想必这是她的名字。
“……承蒙关照,我姓陆。”他不动声色地移开视线。
“真是奇怪的名字。不过……听上去很有趣。”香织眯着眼打量他,唇角勾起一丝玩味的弧度,“年轻人,你这张脸,做送货员真是浪费了。”
“……”
“怎么样,有没有兴趣来我公司上班?”女人用指甲掐灭手里的半根烟,“用不了两个月,你就会成为我手下最赚钱的‘头牌’。”
陆秋名断然拒绝:“抱歉,我对这样的‘工作’没有兴趣。”
“没关系,你慢慢考虑。”女人对他的反应很满意,笑着塞了一张名片进他胸前口袋,“我会等你答复。”
香织的手在衬衫口袋外画了个圈,末了,还不忘用手指点一下他的胸口。
“你……”陆秋名如临大敌,下意识地往后退了一步。
“如果你不想留下来陪我,那你最好现在就走。”女人并未在意他捏紧的拳头,而是转身向里走去,“我今天心情不好,别再惹我生气。”
香织离开了。她刚才站的地方只留下淡淡的香水味。
“……陆小朋友。”
陆秋名刚转身迈过门槛,屏风后又传来女人轻笑的声音。
“我很期待。呵呵……别让我等太久。”
…………
……
下午一点,青年打开公寓的房门。
今天周六,常慧不用上班。昨天晚上她熬夜改文档,他早上走的时候,她刚贴着他的臂弯睡着。
她比之前粘人。也许是因为最近太忙,她没再像之前那样跟他怄气。偏偏这套对他很受用,她随便哄他两句,他就开心得很。
陆秋名打开小卧室的门。她还裹着被子睡着,手里抱着他的枕头。
这套床品是他们去实体店选的。纯棉的材质,柔软亲肤,适合夏天。她盖的这条空调被缝得精致,裹在里面,就像裹着柔软的云朵。
外面雨又开始下了。他沉默地在床边站了会儿,把被子往上提了下。
“嗯……?”察觉到身上的动作,常慧睡眼惺忪地望向他,“你回来啦?……”
“抱歉,吵醒你了。”他掖好被子,在她头上揉了一把,“再睡会儿吧。”
“没有啦,我刚醒了一次了,现在就是眯一下。”她往被子里缩了缩,“东西买到了吗?”
她刚醒的那次收到他的信息,说是去超市买吃的了。
“……买到了。”他的眼神闪了一下,随即恢复了“姐姐,食物和日用品我都准备好了,这两天天气不好,你在家要小心。”
听这意思,他好像准备把她一个人留在这里。
“怎么回事?”常慧听出不对,挣扎着坐了起来,“这两天刮台风,你要去哪?”
“我……”
他不知道怎么开口。
“又是学校那边?哎呀,你都联系好老师了,不差这一天两天的。”她拍拍床边,示意他过来,“ANAMI那边都说放假了,外面刮风下雨的,还是待在家里安全。”
家里。
没错……这里是属于他们两人的,全新的“家”。
除了这里他还能去哪儿?
“……好,听姐姐的。”
他靠了过去,在她的额头上轻轻一吻。
…………
……
茶几上摆着一大盆水煮鱼。
“小心一点,很烫——”
常慧拿着小锅,将烧至冒烟的热油泼了上去。辣椒花椒接触到热油的一瞬间,整盆菜滋滋作响,散发出诱人的香气。
“看上去很好吃。不过……”陆秋名往杯里倒了些茶水,将它递到她的手上,“姐姐,好不容易休息两天,别累坏了。”
他没想到她会做饭。回来的时候,他还在便利店买了炸鸡便当。
“突然想吃了嘛。”常慧抿了一口乌龙茶,“这两天阴风阵阵的,吃点辣的开胃。”
她把杯子放在一旁。杯中晶莹的冰块碰到杯壁,发出好听的碰撞声。
电视里依然播放着台风新闻。最近这次“罗莎”影响范围广大,未来一周都会降雨。屏幕上的女主持人请来两位专家,表情严肃地说着气流走向。
“我直接买的超市调料包,只有上头的料头是我剁的。”她拨开上面的辣椒葱花,从底下捞起一片鱼,“应该不辣。”
鱼肉鲜嫩,调味恰到好处。微微的麻辣味撩拨着她的味蕾,辛味虽有些刺人,盖在饱满圆润的珍珠米上,正好下饭。
“闻起来很香。”陆秋名跟着吃下一片,鲜香嫩滑的鱼片烫得他舌头发麻,“很、很好吃……”
鱼比预想中的要辣。他还没嚼两下,辣椒的味道就顺势而上,直抵他的鼻腔。
“呛到了?”常慧赶紧放下碗筷,轻拍着他的背,“没事吧?来,喝点水……”
青年仰头将杯中茶水一饮而尽。乌龙茶冰凉的涩味带有一些镇定感,让他缓了过来。
看他涨得满脸通红,常慧抓紧了他的手,有些担忧:“还要不要喝水?我去倒——”
“……没事。”他回握住她,目光看向桌上的水煮鱼,“姐姐,你有没有听说过,辣是一种痛觉?”
“嗯?没有诶,这边的人吃得最辣的东西……也就麻婆豆腐?”
海城人口味清淡,不流行吃辣。常慧在异国生活多年,接触辣椒的机会就只来源于调料包。
毕竟做川菜的中餐馆对她来说是奢侈品,不是什么时候都消费得起。
“我之前好像在哪里看到过。从机制上来说,酸甜苦咸鲜,都是作用于人类的味觉细胞。”陆秋名端起碗,重新夹起一片鱼肉,“辣和它们的原理不太一样,辣是辣椒素作用于神经受体蛋白产生的。”
“这么深奥。”常慧往嘴里扒了口米饭,“那你刚才……有感受到‘痛’吗?”
平心而论,她这道菜并不辣。底料是随处可见的调料包,料头的辣椒花椒都是在这边超市随便买的,肯定比不上吃辣地区的味道。
“有吧。”他看着水煮鱼红亮的汤底,“准确来说,辣椒带来的辣椒素进入我口中的那一瞬间开始,我就开始‘痛’了。”
“那‘麻’呢?辣是痛觉,麻是什么?”她嚼到一颗花椒,舌尖有轻微的针扎感,“不会是触觉吧?”
“我想想——麻好像是一种震动。”他仔细搜寻脑海里看过的那篇文章,“作用机制也是激活神经元,产生作用的是神经纤维……嗯,应该是触觉吧?”
“好诶,下次我写东西素材有了。”常慧若有所思地点点头,“之后写ANAMI旗下的新型辣椒,我就说‘百年一遇的奇迹,震颤味蕾的极致体验!辣椒仙人的极致,秘诀竟然是它!’……怎么样,有没有很吸引眼球?”
“不错,我都有些想看了。不过姐姐你别忘了,要注明这个灵感来自于男朋友……”
“……原来你绕那么大一圈就是为了这个!?”
看着那张欠揍的脸,常慧恨不得打掉他的筷子。